1. На небольшом огне разогрейте в кастрюльке воду и сахар. Когда сахар растворится, доведите сироп до кипения и кипятите на небольшом огне 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в сироп ягоды и сливки.
2. Возьмите 6 чайных чашек. Вырежьте из хлеба кружки такого диаметра, чтобы поместились в чашки. Выстелите чашки изнутри пищевой полиэтиленовой пленкой, затем слоями выкладывайте хлеб и начинку, заполняя чашки до краев. Сверху положите еще один ломтик хлеба. Из ложки полейте оставшимся сиропом и накройте сверху пленкой.
3. Поставьте чашки на поднос, накройте их другим подносом, сверху положите какой-нибудь груз (например, несколько пакетов с сахаром) и все вместе поставьте на ночь в холодильник (но не замораживайте!).
4. Утром выложите порции пудинга на тарелочки, снимите пленку и подавайте лакомство на стол.