Разделы
Главная
Кухня
Рецепты
Тропинки
Творчество
Галерея

Контакты
E-mail
Подземелье

Моя кухня

Нежный пирог с черешней.

	Рецепт. На 12 порций Для бисквита: 3 яйца 100 г сахара 1\2 пакетика ванильного сахара 100 г муки 1\2 чайн. ложки разрыхлителя.	Для верхнего слоя и заливки: 800 г черешни 1\2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга 250 мл молока 60 г сахара 1 пакетик светлого желе для торта
Кроме этого: 75 г глазури из молочного шоколада 2 веточки мяты.

Приготовление.

1. Нагреть духовку до 180 град. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 3 стол, ложками горячей воды и сахарным песком. Добавить тщательно взбитые с ванильным сахаром белки, муку, разрыхлитель, все перемешать и вымесить тесто.
2. Тесто переложить в смазанную жиром форму (диаметр 26 см) и выпекать в течение 20-25 мин. Затем выложить и остудить.
3. Черешню вымыть, удалить косточки и веточки. Сухую смесь для пудинга перемешать с 2 стол, ложками молока. Остатки молока вместе с 20 г сахарного песка довести до кипения, ввести смесь для пудинга и вновь довести до кипения. Остудить, помешивая.
4. Пудинг выложить на бисквит, сверху распределить черешню. Желе приготовить с добавлением воды и 40 г сахарного песка. Нанести ровным слоем на ягоды.
5. Глазурь порубить и растворить на горячей водяной бане. Смазать глазурью края пирога. Украсить пирог листиками мяты.